Allergenmanagement in Kita und Schule

Zielgruppe: Speisenanbieter, Kita- und Schulköche, Kita-Fachkräfte, Hauswirtschaftskräfte, Schülerfirmen und Interessierte

Teilnahmegebühr: 25,00 €

Veranstaltungsort: Greifswald  (Jahngymnasium, Dietrich-Bonhoeffer-Platz)

Referentinnen: Katharina Kutzner, Meike Halbrügge, DGE- Vernetzungsstelle Kita- und Schulverpflegung in Mecklenburg-Vorpommern

Programm:

Dienstag, 24.02.2026 | 14:00-  ca. 16:30 Uhr

•   Überblick zu Lebensmittelallergien in der Kita- und Schulverpflegung
•   Was sagt die Allergenverordnung?
•   Allergenmanagement in der Küche und bei der Speisenzubereitung
•   Praktische Übungen zur Kennzeichnung im Speiseplan
•  Frage- und Austauschrunde

Zur Anmeldung nutzen Sie bitte unser Online-Anmeldeformular.

Um den Registrierungsprozess abzuschliesen bestätigen Sie bitte die an Sie gesendete E-Mail.