Kitaverpflegung

Das Hauptziel der gesamten Aktivitäten der Vernetzungsstelle ist es, das Speisen- und Getränkeangebot in den Tageseinrichtungen für Kinder so auszurichten, dass es den Ansprüchen an eine ausgewogene und gesundheitsfördernde Vollverpflegung genügt. Als Informations- und Beratungsstelle bieten wir Beratung und Begleitung bei fachlichen und organisatorischen Fragen rund um die Verpflegung von Kindern in Kitas und in der Kindertagespflege. Wir unterstützen die verschiedenen Interessenvertretungen (Elternvertretungen, Kitaträger, Caterer) kostenfrei bei Fragen zur Speisen- und Getränkeversorgung in Tageseinrichtungen für Kinder.

Gefördert aus Mitteln des Ministeriums für Soziales, Integration und Gleichstellung stellt die Vernetzungsstelle eine zentrale Anlaufstelle für Probleme rund um die Verpflegung von Kindern in Tageseinrichtungen und bei Tagespflegepersonen dar.

Die Vernetzungsstelle Kitaverpflegung in Mecklenburg-Vorpommern befindet sich in Trägerschaft der Deutschen Gesellschaft für Ernährung e. V.

 

Ziele der DGE-Vernetzungsstelle Kitaverpflegung

  • Gestaltung der Rahmenbedingungen auf Grundlage des „DGE-Qualitätsstandard für die Verpflegung in Kitas“
  • Netzwerksarbeit mit Verbänden, Institutionen und anderen Kooperationspartnern

 

Wir bieten an:

  • Begleitung und Beratung zu allen Themen rund um die Kinderverpflegung
  • Fachtagungen zum „Essen und Trinken in Tageseinrichtungen für Kinder“
  • Seminare u. Workshops zur Umsetzung des "DGE-Qualitätsstandards für die Verpflegung in Tageseinrichtungen für Kinder"
  • Informationsveranstaltungen zu ernährungswissenschaftlichen Empfehlungen
  • Initiierung von „Runden Tischen“ zur Zusammenführung verschiedener Interessenvertretungen (Eltern, Caterer, Kita-Vertreter*innen)

Wir unterstützen bei:

  • Optimierung der Haupt- und Zwischenverpflegung
  • Ernährungsbildung
  • Verbesserung der Rahmenbedingungen
  • Eltern-Zusammenarbeit und Austausch mit Kita-Trägern, Cateringfirmen, Elternvertretungen und Erzieher*innen
  • Begleitung von Gesprächsrunden und Ausschreibungsverfahren
  • Entwicklung von Lösungen für die Bereitstellung ausgewogener, vollwertiger und ökonomisch günstiger Speisen
  • Informationsveranstaltungen, Praxis-Workshops, Seminare, regionale Treffen
  • Vermittlung von Ansprechpartnern

 

 

Unsere Zielgruppen:

  • alle Mitarbeiter*innen in Tageseinrichtungen für Kinder
     
  • Speisenanbieter*innen
  • Kita-Träger
     
  • u.a. an der Verpflegung Beteiligte
  • Tagespflegepersonen

Mit wem arbeiten wir zusammen?

  • qualifizierte Ernährungsberater*innen  
  • Caterer / Speisenanbieter*innen
  • Gesundheitsämter
  • Jugendämter
     
  • Verbraucherzentrale Mecklenburg-Vorpommern
     

Hintergrund zur Vernetzungsstelle Kitaverpflegung

Mit dem von der Deutschen Gesellschaft für Ernährung e. V. (DGE) entwickelten, ernährungswissenschaftlich fundierten „DGE-Qualitätsstandard für die Verpflegung in Tageseinrichtungen für Kinder“ wurde 2009 eine gute Grundlage für die Verpflegung in Kitas geschaffen. Im Jahr 2018 ist die 5. überarbeitete Auflage erschienen.

Der DGE-Qualitätsstandard nennt Kriterien zur optimalen Lebensmittelauswahl, zur Häufigkeit und Auswahl bestimmter Lebensmittel; die Rahmenbedingungen sowie Anforderungen an die Essatmosphäre sowie die Ernährungsbildung werden mit einbezogen.

Die Vernetzungsstelle wurde eingerichtet, um die Verpflegungsangebote zu Gunsten einer ausgewogenen Ernährung nach dem DGE-Qualitätsstandard auszurichten. Die Mitarbeiter*innen stehen allen Interessenvertretungen bei der Organisation und Optimierung der Verpflegung in den Tageseinrichtungen für Kinder zur Seite.

 

Wir informieren Sie über die wissenschaftlichen Empfehlungen und begleiten Sie bei der Umsetzung. Auf Wunsch kommen unsere zertifizierten Ernährungsfachkräfte (z.B. DGE-zertifizierte Ernährungsberater*innen) in Ihre Einrichtung.

Wir organisieren sowohl externe Veranstaltungen als auch In-House-Veranstaltungen, die wir speziell auf Ihre Fragestellungen abstimmen.

Nutzen Sie unsere kostenfreien Angebote – in Ihrer Position als Kita-Träger, Kita-Leiter*in, Eltern, Speisenanbieter*in und pädagogisches Fachpersonal – und nehmen Sie Kontakt zu uns auf.

Gemeinsam mit Ihnen wollen wir Lösungen für ein ausgewogenes, vollwertiges und ökonomisches Essen erarbeiten und umsetzen.

 

Hier gelangen Sie zur PDF-Version des DGE-Qualitätsstandards für die Verpflegung in Kitas (6. Auflage, 2020)

Katharina Kutzner

Ansprechpartnerin
Kitaverpflegung