Downloads
DGE-Qualitätsstandards und Checklisten
DGE-Qualitätsstandard für die Verpflegung in Kitas (6. Auflage 2020)
(4 MB)
DGE-Qualitätsstandard - Warum der Einsatz in Kitas lohnt
(2 MB)
Checkliste Kitaverpflegung
(413 KB)
DGE-Qualitätsstandard für
die Verpflegung in Schulen
(5. Auflage 2020)
Der DGE-Qualitätsstandard - Warum der Einsatz in Schulen lohnt
(2 MB)
Snacks in weiterführenden Schulen
(876 KB)
Zwischenverpflegung im Schulalltag
(294 KB)
Checkliste Schulverpflegung
(407 KB)Informationsbroschüren - DGE Praxiswissen
HACCP - Gesundheitliche Gefahren durch Lebensmittel identifizieren, bewerten und beherrschen
(2 MB)
Hygiene - Gesundheit der Tischgäste sichern
(2 MB)
Kochen-Kühlen-Spülen - Welche Geräte braucht die Küche
(2 MB)
Trinken in der Schule - Geeignete Durstlöscher in den Schulalltag integrieren
(3 MB)
Vollwertige Schulverpflegung - Bewirtschaftungsformen und Verpflegungssysteme
(2 MB)Praxiswissen Vernetzungsstellen Schulverpflegung
Ausschreibung und Leistungsbeschreibung - ein Handlungsleitfaden
(453 KB)
Arbeitshilfe zur schulinternen Qualitätssicherung der Mittagsverpflegung
(1 MB)
Akzeptanz von Schulverpflegung - eine interaktive Handreichung
(5 MB)
In fünf Schritten zum Erfolg – Schulverpflegung leicht gemacht
(4 MB)
Verpflegungskonzepte in Schulen - Grundlagen und Planungseckdaten für die Küchenplanung
(5 MB)Weitere Informationen zu ausgewählten Themen
Flyer DGE-Vernetzungsstelle Schulverpflegung in MV
(1 MB)
Flyer DGE-Vernetzungsstelle Kitaverpflegung MV
(832 KB)
Studie zu Kosten - und Preisstrukturen in der Schulverpflegung (KuPS)
(3 MB)
Wege zu nachhaltiger Kita- und Schulverpflegung
(8 MB)
Schulverpflegung nachhaltiger gestalten
(1 MB)Partner
Unsere Kooperationspartner
